Seminggu lebih setelah Idul Adha berlalu, satu pemandangan masih sering ditemukan di banyak rumah: kantong daging kurban yang tersimpan di kulkas atau freezer, menunggu diolah menjadi sate, gulai, ren...
Perubahan besar sering kali diasosiasikan dengan kota metropolitan, pusat kekuasaan, atau korporasi multinasional dengan sumber daya tak terbatas. Namun realitas di lapangan justru kerap berkata sebal...
